Interviews, Podcasts, Bewegtbild
Panel Talk zum Thema (kein) Alkohol auf dem Prosit Getränkemarkt
Im Rahmen des Prosit Getränkemarkts in der Kreuzberger Markthalle Neun wird Sophia zusammen mit anderen Panelist*innen zum Thema "Kulturphänomen Ethanol -Trinken oder nicht trinken, das ist hier die Frage" diskutieren, es wartet ein spannendes Rahmenprogramm.
Toast Hawaii Podcast mit Bettina Rust
Sophia zu Gast bei Bettina Rust im kulinarischen "Toast Hawaii" Podcast. Eine Stunde geht es nur um Essen, kulinarische Prägung und Kartoffelstampf.
HAPPA Restaurant Dinnerabende im November
Alle Termine für das opulente 5 Gänge Bio-Menü in Sophias HAPPA Restaurant im November 2023 sind jetzt online. Limitierte Platzzahl, sichert euch ein Ticket!
Hotel Matze Podcast mit Matze Hielscher
Ein ernster Gespräch über ein wichtiges Thema: sexualisierte Gewalt und Machtmissbrauch, Matze und Sophia gehen in die Tiefe.
Fine Food Stories im TV
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten Sophias Arbeit, ihrem Weg, ihrer Küchenphilosophie und dem Netzwerk widmet.
Achtung, Essen! in der ZDF Mediathek
Schon zum dritten Mal ist Sophia als Expertin dabei im beliebten Food-Dokutainment Format "Achtung, Essen!", in den drei neuen Folgen geht es um Wein, Fisch und Brot.
Ein kurzer Rückblick
Der Vegweiser: Mein Lehrbriefe Paket mit FORUM Berufsbildung
Als Köchin/ Expertin für pflanzliche Ernährung durfte ich dieses Angebot von vier ausgewählten Lehrbriefen kuratieren, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern.
Josephine Apraku (Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)
Zur vorerst letzten Folge von „Hoffmanns Küche“ hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Ant […]
Essen für die Tonne: Mein Talk vom taz lab Kongress 2019
Am 06.04.2019 war ich als Rednerin auf dem taz lab Kongress 2019 zum Thema Lebensmittelverschwendung in Europa geladen.Hier findet ihr das Transkript meines Talks zum Nachlesen: