Kommende Events

Signierstunde bei Vollcorner

Von 13 - 16 Uhr stelle ich im Deli der Vollcorner Filiale Schwanthaler Höhe, Schwanthaler Straße 111, 80339 München mein neues Buch vor. Es gibt auch ein paar kulinarische Kostproben aus von Vollcorner zur Verfügung gestellten geretteten Lebensmitteln. Natürlich gibt es das Buch auch bei Vollcorner.

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Kochshow beim Tölzer Veg

Bad Tölz goes vegan: Ganze vier Wochen lang dreht sich in der wunderschönen oberbayerischen Kreisstadt alles um das Thema vegane Lebensweise und es gibt es unzählige Events, Angebote und Workshops. Ich bin mit einer Kochshow und Q&A bei der Auftaktveranstaltung dabei und freue mich schon sehr darauf!

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Lesung in München

Ich freue mich riesig in meiner Heimatstadt München bei OHNE - der verpackungsfreie Supermarkt im Herzen Schwabings aus meinem neuen Buch zu lesen.

Natürlich gibt es die Bücher vor Ort zu erwerben und im Q&A beantworte ich eure Fragen zu Lebensmittelverschwendung und-wertschätzung. Ich freu mich drauf!

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Zero Waste Kochkurs in Köln

Was tun mit altem Brot, halben Kohlköpfen und Sellerieknollen, müden Möhrchen und Schrankhütern wie Getreideflocken, Rosinen oder Mehlresten? Bei diesem Kochkurs geht es umTechniken und Herangehensweisen unserer Großmütter kombiniert mit neuen Erkenntnissen. Während der Zubereitung verschiedener Gerichte vermittle ich den Zusammenhang zwischen der Wertschätzung von Lebensmitteln, ihrer Wahrnehmung als Werkstoff und der Fähigkeit, verschiedene Einsatzmöglichkeiten zu erkennen. Am Ende des Kurses steht ein gemeinsames Abendessen, ganz im Sinne der „Zero Waste Küche“.

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Ein kurzer Rückblick

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Zero Waste Dinner

Im Sommer 2018 veranstaltete ich in Berlin eine Reihe von Zero Waste Dinner Events. Passend zur Recherche an meinem neuen Kochbuch „Zero Waste Küche“ probiere ich dort Rezepte und Technik […]

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Brot Dinner zum #Abfallfreitag

Wertschätzung statt Wegwerfgesellschaft! Die Einführung des #Abfallfreitag ist Berlins Antwort auf die heutige Wegwerfgesellschaft, den grenzenlosen Konsum und der endlosen Ressourcenverschwendung. […]

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Soul Brunch in Frankfurt

Am 25.03.2018 war es endlich soweit: Auf Einladung der wunderbaren Soulchefs kochte ich das erste Mal in Frankfurt (okay, abseits der Frankfurter Buchmesse). Das entzückende Paar Catalina und Pierlui […]

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