Vegan Queens Podcast: Lisana & Catalina Hartl
Die Schwestern Lisana und Catalina Hartl arbeiten beide im Familien-Unternehmen „Münchner Kindl Senf“. Die kleine Senfmanufaktur war eine der ersten, die vor 30 Jahren anfing Senf in Bioqualität zu fertigen. Sophia spricht im Garten zwischen Hühnern und Gemüsebeeten mit den Schwestern über dieses spannende Produkt, die Anfänge des Unternehmens in der Familien-Garage bis hin zur heutigen Rollen-Aufteilung im Unternehmen und von den Herausforderungen des Bio-Nachwuchses in der Branche, der Vernetzung mit anderen Junior-Chefs und der Zukunft des Marktes. Zwei beeindruckende junge Frauen, die sich viele Gedanken machen und kreativ und tatkräftig für ihre Überzeugungen einstehen.
Mit freundlicher Unterstützung von Vollcorner.
Das neue Vollcorner Restaurant in München – Resi Huber.
Lisanas Blog „Wilde Gartenküche„.
Lisanas Kochbuch“Feuerfest„.
