Hoffmanns vegane Grillwürstchen

1 Stunde/ 12 Würstchen

Hoffmanns vegane Grillwürstchen

• 1 Spitzpaprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Karotte
• 1 Zwiebel
• 1/2 Aubergine
• 1,5 Tassen Seitan
• 1/4 Tasse Hefeflocken
• 1/4 Tasse Kichererbsenmehl
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 EL Fenchelsamen, gemahlen
• 1 EL Paprikapulver (gerne geräuchert)
• 1 Messerspitze Cayennepfeffer
• 1 Prise Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 1,5 Tassen Wasser
• Alufolie, Backpapier

Zubereitung

Dieses Rezept habe ich vor einer Weile entwickelt, mir ist es ganz wichtig zu betonen, dass sie die Gemüsezutaten intuitiv verändern lassen, ihr könnt auch etwas Süß)Kartoffeln oder Kürbis mit hinein geben oder bei den Gewürzen variieren.

Die Anleitung zur Herstellung findet ihr in diesem Video: