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– brunch, frühstück, glutenfrei, tofu rührei, vegan, vegan basics, veganes Frühstück, veganes Rührei

Breakfast Basic: Veganes Rührei

Veganes Rührei aus Tofu herzustellen ist doch super einfach. Da lohnt es sich doch gar nicht dem einen Blogpost zu widmen. Das mach ich doch schnell mal so nebenher. Dachte ich immer… Falsch ge […]

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– brunch, frühstück, Hefegebäck, kanellbullar, schwedische Zimtschnecken, süß, Tag der Zimtschnecke, zimtschnecke

Kanelbullar * Zimtschnecken

Wusstet ihr das der 4.Oktober der Tag der Zimtschnecke ist (schwed= Kanebullens dag)? Dieser wurde 1999 ins Leben gerufen und obwohl die Kanelbullar (Singular: Kanelbulle) als eines der typischsten sc […]

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– Gemüserouladen, glutenfrei, Mangold, resteküche, zero waste küche

Zero Waste Küche: Mangold-Rouladen

Bunter Mangold ist wohl eines der allerschönsten Gemüse überhaupt! Und Resteverwertung ist auch immer eine gute Sache, in diesem Fall hatte ich noch eine Schüssel lecker scharfes Gemüse mit Cousc […]

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– gemüsenudeln, glutenfrei, Leaf To Root, Radieschenblätter, zero waste, zero waste küche

Zucchini-Nudeln mit Radieschenblätter-Pesto

Leckeres und schnell zuzubereitendes, rohköstliches Zero-Waste Sommergericht

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– Cannelloni, pasta, Pasta Grannies, vegan pasta, vegane Cannelloni

Cannelloni mit Mandelricotta-Füllung

Inspiriert von dem wunderbaren YouTube Channel Pasta Grannies, auf dem italienische Großmütter ihre Küchengeheimnisse verraten, mach ich öfters mal frische Pasta. Diese Woche gab es Cannelloni, b […]

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– Calzone, Cashewmozarella, Vegan Queens, vegane Mozarella, vegane pizza

Calzone mit Spinat, Walnüssen, Cashew-Mozzarella und Basilikum

Dieses Rezept stammt aus meinem zweiten Kochbuch „Vegan Queens„. Weitere Pizza-Rezepte findet ihr im Buch. Im Vorfeld meines Pizza-Menüs habe ich viel Recherche betrieben und verschieden […]

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– Carrot Hotdogs, glutenfrei, Karottenhotdogs, vegan BBQ, vegane Hotdogs

Carrot Hotdogs mit süßem Senf-Microgreens-Sonnenblumenkern-Dip

Ihr sucht eine herzhafte vegane Rezeptidee für euren nächsten Grillabend? So einfach und schon am Vortag gut vorzubereiten: Herzhaft rauchig marinierte BBQ Karotten aus denen pflanzliche Hotdogs fü […]

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– Cashewkerne, Eisrezept, Erdbeereis, glutenfrei, süß, Vegan Queens, veganes Eis

Cremiges Erdbeer-Basilikum-Eis

Dieses Rezept stammt aus meinem zweiten Kochbuch „Vegan Queens„. Was gibt es bei heißem Sommerwetter Besseres als ein eiskaltes cremiges Eis? Es ist echt nicht schwer Eis selber zu machen […]

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– Eintopf, glutenfrei, mediterrane Kräuter, Resteeintopf, zero waste küche

Sommer im Topf: Der beste Reste-Eintopf für den Herbst

Manchmal sind die simpelsten Gerichte doch wirklich die Besten. Wie dieser Eintopf. Eines meiner absoluten Lieblingsessen auf der ganzen Welt. Das beste Gericht für erste herbstliche Regentage genaus […]

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– Aubergine, pasta, Pasta Grannies, Pastarezepte, selbst gemachte Nudeln, Sommerpasta, Tagilatelle, vegane Pasta

Tagliatelle mit rauchiger Aubergine, Tomaten und Trüffelöl

Inspiriert von dem wunderbaren YouTube Channel Pasta Grannies, auf dem italienische Großmütter ihre Küchengeheimnisse verraten, mach ich jede Woche einmal frische Pasta. Heute gibt’s Tagliat […]

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– beetroot, Heimgart, kresse, kresseeis, lava cake, Microgreens, Rote Bete, schokokern, süß, vegane lavacakes

Rote Bete-Lava Cakes mit Kresse-Eis

Lava Cakes, ja das sind diese köstlichen Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern….mjam! Es ist super leicht sie zuhause selbst zu machen, diese hier haben pürierte Rote Bete im Teig, was ihnen ni […]

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– hausgemachte Pasta, pasta, Pasta Grannies, Pasta mit Kürbisfüllung, vegane Pasta

Cappellacci di Zucca

Inspiriert von dem wunderbaren YouTube Channel Pasta Grannies, auf dem italienische Großmütter ihre Küchengeheimnisse verraten, habe ich beschlossen in den nächsten Monaten jede Woche einmal fri […]

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