Meine aktuellen Favoriten
Pinke Vanillekipferl
Dieses Rezept ist eines von vielen aus meinem ersten Kochbuch „Sophias vegane Welt„. Viele Menschen verwechseln ja vegane Ernährung mit Gesundheits-Apostelei und Askese. Die sagen dann em […]
Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]
Cremige Wirsing-Erdnuss-Suppe
Nüsse, Kerne und Samen sind unser täglich Brot. Sollten sie zumindest sein. Denn sie versorgen uns hervorragend mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Gan […]
Alle Rezepte
Sortiere die Beiträge nach
Schokoladentarte mit süßem Bröselboden
Dieses köstliche Rezept ist unfassbar lecker und gleichzeitig ZERO WASTE: Denn im knusprigen Tarteboden werden Semmelbrösel aus altbackenem Brot verwendet. Der herzhafte Brotgeschmack passt gut zu d […]
Saftige Haselnuss-Lebkuchen (glutenfrei)
Saftige Haselnuss-Lebkuchen (glutenfrei) 1 Stunde/ ca.30 LebkuchenSaftige Haselnuss-Lebkuchen (glutenfrei)200 g Haselnüsse100 g Datteln100 g Zitronat100 g Marzipanrohmasse1 TL Zimt1 TL Lebkuchengewü […]
Cremiges Erdbeer-Basilikum-Eis
Dieses Rezept stammt aus meinem zweiten Kochbuch „Vegan Queens„. Was gibt es bei heißem Sommerwetter Besseres als ein eiskaltes cremiges Eis? Es ist echt nicht schwer Eis selber zu machen […]
Rote Bete-Lava Cakes mit Kresse-Eis
Lava Cakes, ja das sind diese köstlichen Schoko-Törtchen mit flüssigem Kern….mjam! Es ist super leicht sie zuhause selbst zu machen, diese hier haben pürierte Rote Bete im Teig, was ihnen ni […]
Mamas bester Apfelstrudel
Meine Mama backt nicht nur den besten Apfelstrudel der Welt, es ist auch ihr Lieblingsessen wie sie mir in unserem Podcast-Gespräch verriet! (die ganze Folge und viele weitere Vegan-Queens-Folgen gib […]
“Nutella” Kuchen – Köstlicher Haselnuss Schoko Unbake Cake
Ihr liebt die cremige, nussige Konsistenz der berühmten Haselnusscreme? Diese zart auf der Zunge zergehende Mischung aus Nuss und Schokolade? Ihr kennt die veganen Alternativen, wollt aber eine Varia […]
Weihnachtsstollen
Ich mag Stollen. Zum Tee. Zum Kaffee. Zum Frühstück. Im Bett. Im Bus. Im Bauchnabel. Überall. Diese vegane Version in der statt Butter Kokosöl zum Einsatz kommt, habe ich vor zwei Jahren entwickel […]
Ein Hauch von Sommer: Zitronen-Lavendel-Kuchen
Ich lieeeebe Zitronenkuchen und ich lieeeeeeebeeee Lavendel! Wieso also nicht beides kombinieren? Lavendel hat eine unglaublich angenehme beruhigende, ausgleichende Wirkung. Ich habe immer ein Fläsch […]
Double Choc-Choc-Chip-Kirsch-Eis
Pflanzliches Eis selbst herzustellen ist gar nicht schwer und schmeckt mega lecker! Statt Milch oder Sahne als cremiges Basic gibt es viele Zutaten, die diese Konsistenz genauso fantastisch liefern: C […]