Meine Artikel zu Feminismus, Nachhaltigkeit, anderen politisch-gesellschaftlichen Themen und meiner Arbeit

– Antidiskriminierung, Antidiskriminierungsarbeit, Antirassismus, Josephine Apraku, rassismus, struktureller Rassismus, veganismus

Josephine Apraku (Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)

Zur vorerst letzten Folge von „Hoffmanns Küche“ hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Ant […]

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– minimalismus, nachhaltigkeit, no waste, plastic free, plastikfrei, vegan, vegane küche, zero waste, zero waste küche

Zero Waste Tipps für die Küche

Schon eine ganze Weile beschäftigt mich der Zero Waste-Gedanke beim Kochen, Anfang 2019 erscheint mein neues Kochbuch zum Thema. Aber natürlich spielt Nachhaltigkeit nicht nur bei dem Kampf gegen Le […]

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– forum berufsbildung, lehrbrief, lehrbriefe, vegane ausbildung, vegane ernährung, vegane Kochausbildung, vegweiser, Weiterbildung

Der Vegweiser: Mein Lehrbriefe Paket mit FORUM Berufsbildung

Als Köchin/ Expertin für pflanzliche Ernährung durfte ich dieses Angebot von vier ausgewählten Lehrbriefen kuratieren, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern.

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Alle Stories

– braun, die kleine hoffmann, food overshoot day, konistenzänderung, küchengeräte, leaf to roof, lebensmittelverschwendung, lebensmittelwertschätzung, qualität, resteküche, Restlfestl, zero waste küche

Food Overshoot Day: Für mehr Wertschätzung

Am 23.Oktober 2021 ist Food Overshoot Day. Expert*innen haben ausgerechnet, dass wir in Deutschland ab 23. Oktober bis Jahresende von den in Privathaushalten verschwendeten Lebensmitteln leben könnte […]

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– forum berufsbildung, lehrbrief, lehrbriefe, vegane ausbildung, vegane ernährung, vegane Kochausbildung, vegweiser, Weiterbildung

Der Vegweiser: Mein Lehrbriefe Paket mit FORUM Berufsbildung

Als Köchin/ Expertin für pflanzliche Ernährung durfte ich dieses Angebot von vier ausgewählten Lehrbriefen kuratieren, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern.

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– Antidiskriminierung, Antidiskriminierungsarbeit, Antirassismus, Josephine Apraku, rassismus, struktureller Rassismus, veganismus

Josephine Apraku (Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)

Zur vorerst letzten Folge von „Hoffmanns Küche“ hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Ant […]

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– body positivity, edutainerin, Feminismus, herz und sack, illustratorin, kim hoss, künstlerin, mochi, Podcasterin

Hoffmanns Küche mit Kim Hoss (Künstlerin, Edutainerin)

Diesmal ist ordentlich was los in Hoffmanns Küche, denn die wunderbare Kim Hoss hat nicht nur sich selbst, sondern auch ihre beiden Hunde Mochi und Mimi mitgebracht, gut, dass Sophias Hund Ella erst […]

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– asylrecht, bundestagswahl, erik marquardt, europaparlament, menschenrechte, moria, seenotrettung

Erik Marquardt (Politiker, Autor, Menschenrechtsaktivist)

Diesmal ist Erik Marquardt bei Sophia zu Gast, Erik ist nicht nur als Abgeordneter für Die Grünen im Europaparlament, er setzt sich als Menschenrechtsaktivist für die Rechte von Geflüchteten ein u […]

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– eltern hoffmann, hoffmanns küche, kindheitserinnerung, peter hoffmann, Podcast, sophias eltern, Uta Hoffmann, wertschätzung, zweiter weltkrieg

Uta & Peter Hoffmann (Sophias Eltern)

Eine ganz besondere sehr persönliche Folge von Hoffmanns Küche: Sophia hat ihre Eltern Uta und Peter zu Gast in der Küche. Nach einem opulenten Frühstück sprechen die drei über die Kindheit und […]

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– Aida Baghernejad, berlin food, food culture, food journalismus, Gastronomie, kulinarik, kuturelle Aneignung, Musikjournalistin, Podcasterin, Restaurantkritikerin

Hoffmanns Küche mit Aida Baghernejad (Journalistin, Moderatorin, Podcasterin)

Manche der Hörer*innen kennen die heutige Gästin Aida Baghernejad vielleicht schon von Sophias Online Lesung zu ihrem neuen Buch „Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen“ (ZS […]

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– afghanistan, conflictfood, freekeh, good news, krisengebiete myanmar, palästina, safran, Social Business, sozialunternehmen

Hoffmanns Küche mit Salem El-Mogaddedi & Gernot Würtenberger (Conflictfood)

Diesmal zu Gast: Salem El-Mogaddedi und Gernot Würtenberger, die 2016 das Social Impact Unternehmen Conflictfood gegründet haben, mit dem sie Lebensmittel aus weltweiten Krisengebieten vertreiben, W […]

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– aktivismus, depression, lab gap, naturwissenschaftlerin, veganer aktivismus, veganismus, verraten, victoria müller

Hoffmanns Küche mit Victoria Müller (Aktivistin, Moderatorin)

Triggerwarnung: In dem Gespräch geht es (wenn auch nicht explizit) auch um Mental Health/ Depression/ Schwangerschaftsabbruch/ sexualisierte Gewalt. Wenn das für euch schwierige Themen sind, empfehl […]

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