Meine Artikel zu Feminismus, Nachhaltigkeit, anderen politisch-gesellschaftlichen Themen und meiner Arbeit

– Antidiskriminierung, Antidiskriminierungsarbeit, Antirassismus, Josephine Apraku, rassismus, struktureller Rassismus, veganismus

Josephine Apraku (Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)

Zur vorerst letzten Folge von „Hoffmanns Küche“ hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Ant […]

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– minimalismus, nachhaltigkeit, no waste, plastic free, plastikfrei, vegan, vegane küche, zero waste, zero waste küche

Zero Waste Tipps für die Küche

Schon eine ganze Weile beschäftigt mich der Zero Waste-Gedanke beim Kochen, Anfang 2019 erscheint mein neues Kochbuch zum Thema. Aber natürlich spielt Nachhaltigkeit nicht nur bei dem Kampf gegen Le […]

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– forum berufsbildung, lehrbrief, lehrbriefe, vegane ausbildung, vegane ernährung, vegane Kochausbildung, vegweiser, Weiterbildung

Der Vegweiser: Mein Lehrbriefe Paket mit FORUM Berufsbildung

Als Köchin/ Expertin für pflanzliche Ernährung durfte ich dieses Angebot von vier ausgewählten Lehrbriefen kuratieren, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern.

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Alle Stories

– bio, nachhaltigkeit, plastic free, vegan, veganismus, zero waste

Vegan Queens Podcast: Warum vegan nicht die Welt rettet!

Dies ist die Audio-Version einen Vortrags, den ich 2017 auf der Veganfach Messe in Köln gehalten habe. […]

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– grassroots pantry, hongkong, peggy chan, sustainable gastronomy, vegan, vegetarian, veggie centred

Vegan Queens Podcast: Peggy Chan (English Episode)

Chef Peggy Chan is the chef owner of Grassroots Pantry, a vegetarian restaurant in Hongkong. Peggy is also a super inspiring entrepreneur and advocate for economical sustainability in the food world a […]

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– james beard foundation, Los Angeles, new york, Nina Curtis, plantbased, vegan, vegan chef, vegan dinner

Vegan Queens Podcast: Nina Curtis (English Episode)

Chef Nina Curtis has been vegan for 18 years. The L.A. based plant based chef is passionate not only about delicious dishes but engages deeply in promoting diversity in the food industry. As the Vice- […]

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– fair fashion, fashion changers, Franziska Schmid, sustainable lifestyle, vegan, veggie love

Vegan Queens Podcast: Franziska Schmid

Franziska Schmid (Veggie Love) war nicht nur eine der ersten Bloggerinnen, die seit 2010 über Fair Fashion und schöne vegane Dinge schreibt, sie hat auch zwei Bücher über Ernährung geschrieben &# […]

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– vegan, vegan kochen, vegane basics, vegane küche, vegane rezepte

Die 10 besten Tipps für veganes Kochen

Ich habe gefühlt schon 5000 Mal erklärt habe WARUM ich vegan lebe, heute spreche ich lieber über meine wahre Leidenschaft, das Kochen. Hier meine 10 ultimativen Tipps! Guten Appetit und Happa Happa […]

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– carnism, carnismus, glaubenssystem, melanie joy, vegan, veganismus, vegetarismus

Carnism: Interview with Melanie Joy

It was my pleasure to meet Melanie Joy, an US-American social psychologist, publicist and vegan activist. She is teaching as a professor at the University of Massachusetts.  This very inspiring, clev […]

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– frischer tofu, tofu, tofu rezept, tofu selbst gemacht, tofu workshop, tofumanufaktur, tofutussis, vegan

Tofu-Workshop mit den TofuTussis

Kennt ihr die TofuTussis? Das sind Elena und Franzi aus Berlin, die dort aus purer Leidenschaft ihre eigene Tofumanufaktur gegründet haben. Für mein Buch „Vegan Queens“ habe ich sie port […]

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– anti vegan, kritik vegan, vegan, vegan bashing, vegane ernährung

Warum ich es satt habe vegan zu sein!

Schönen guten Tag, mein Name ist Sophia Hoffmann. Ich koche beruflich. Ich schreibe Kochbücher, koche auf Bühnen und vor Kameras und entwickle Rezepte für Firmen und Magazine. Ich organisiere seit […]

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– island, reykjavík, vegan, vegan in island, vegan reisen, vegan travel

Liebesgrüße aus Island

Ich liebe Island. Und ich liebe einen Isländer. Was dazu führt, dass ich mittlerweile schon etwas öfter auf der einzigartigen Insel war als der Otto-Normal-Island-Urlauber. Hier mein fotografisch-k […]

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