Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen
Ich freue mich zu verkünden, dass mein neues Buch "Die kleine Hoffmann" nun in die zweite Auflage geht, in diesem Standardwerk über intuitiven Umgang mit Lebensmitteln habe ich meine Küchenphilosophie mit geballtem Wissen, augenöffnenden Fragestellungen und Grundrezepten zu einem informativ-unterhaltsamen Handbuch für alle Wissensstufen vereint.
Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.
Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin.
Seit 10 Jahren teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen.
Ich setze mich für Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Feminismus und soziale Gerechtigkeit ein und plane für 2021 die Eröffnung meines eigenen Restaurants in Berlin.
Referenzen
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Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]
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Für alle, die es noch nicht wissen: Gemüseblätter können (fast) immer mitgegessen werden und wer sie wegschneidet/ wegschmeißt, wirft nicht nur wertvolle Nährstoffe in die Tonne, es wird auch ei […]
Story Highlights
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Schon eine ganze Weile wollte ich diesen Beitrag verfassen, vor allem auch weil ich immer wieder von Leser*innen danach gefragt wurde. Was vielleicht auch damit zu tun hat, dass ich regelmäßig meine […]
Die 10 besten Tipps für veganes Kochen
Ich habe gefühlt schon 5000 Mal erklärt habe WARUM ich vegan lebe, heute spreche ich lieber über meine wahre Leidenschaft, das Kochen. Hier meine 10 ultimativen Tipps! Guten Appetit und Happa Happa […]