Sophia Hoffmann

Köchin
Autorin
Aktivistin

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Mein HAPPA Restaurant hat eröffnet!

Endlich ist es soweit: Nach langer Planungszeit haben meine Gründungspartnerin Nina Petersen und ich endlich das HAPPA Restaurant in Berlin Kreuzberg für Mittagstisch und Dinner eröffnet, hier gibt es alle Infos!

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Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.

Köchin, Autorin und Gastronomin aus Berlin.

Seit über 10 Jahren teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen. Dazu habe ich vier Kochbücher veröffentlicht.

Als Consultant und Speakerin bin ich auch in den Medien und auf Veranstaltungen zu diesen Themen unterwegs.

Seit November 2022 betreibe ich zusammen mit Nina Petersen das HAPPA Restaurant in Berlin Kreuzberg. Wir sind vegan, sozial und ökologisch nachhaltig und machen einfach gutes Essen.

Referenzen

Story Highlights

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Das HAPPA Restaurant hat eröffnet!

Endlich ist es soweit: Unser lange gehegter Traum vom eigenen Restaurant ist wahr geworden. Am 1.11.2022 haben wir, Nina Petersen und Sophia Hoffmann unsere Türen geöffnet und mit unserem Team begon […]

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Fine Food Stories in der ARD Mediathek

In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.

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Meine Zero Waste Vegan Masterclass

Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]

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Die Favoriten der Saison

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Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes

Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]

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Pinke Vanillekipferl

Dieses Rezept ist eines von vielen aus meinem ersten Kochbuch „Sophias vegane Welt„. Viele Menschen verwechseln ja vegane Ernährung mit Gesundheits-Apostelei und Askese. Die sagen dann em […]

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Cremige Wirsing-Erdnuss-Suppe

Nüsse, Kerne und Samen sind unser täglich Brot. Sollten sie zumindest sein. Denn sie versorgen uns hervorragend mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Gan […]

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