Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.
Köchin, Autorin und Gastronomin aus Berlin.
Seit über 10 Jahren teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen. Dazu habe ich vier Kochbücher veröffentlicht.
Als Consultant und Speakerin bin ich auch in den Medien und auf Veranstaltungen zu diesen Themen unterwegs.
Seit November 2022 betreibe ich zusammen mit Nina Petersen das Restaurant HAPPA in Berlin Kreuzberg. Wir sind vegan, sozial und ökologisch nachhaltig und machen einfach gutes Essen.
Referenzen
Story Highlights
Fine Food Stories in der ARD Mediathek
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.
Meine Zero Waste Vegan Masterclass
Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]
Mein neues Buch „Die kleine Hoffmann“ gewinnt die Silbermedaille der GAD
Im Frühjahr 2021 ist mein neues Buch „Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen“ im ZS Verlag erschienen. Am 29.4.2022 und 30.4.2022 gibt es zwei kulinarische Lesungen dazu in Hambu […]
Die Favoriten der Saison
Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]
Lieblingsessen: Kärntner Kasnudeln
Uhlala, wenn ich als Kind ein Lieblingsessen hatte (neben Spinat mit Spiegelei und Kartoffelbrei) dann waren es die Kärntner Kasnudeln! Jedes Jahr zu Pfingsten fuhr ich mit meinen Eltern nach Kärnte […]
Leaf to Root: Gemüseblätter verarbeiten
Für alle, die es noch nicht wissen: Gemüseblätter können (fast) immer mitgegessen werden und wer sie wegschneidet/ wegschmeißt, wirft nicht nur wertvolle Nährstoffe in die Tonne, es wird auch ei […]