Unsere Dinnerabende im November!
Lasst euch in unserem HAPPA Restaurant mit einem köstlichen fünf Gänge Bio-Menü verwöhnen, natürlich 100% vegan.
Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.
Köchin, Autorin und Gastronomin aus Berlin.
Seit über 10 Jahren teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen. Dazu habe ich vier Kochbücher veröffentlicht.
Als Consultant und Speakerin bin ich auch in den Medien und auf Veranstaltungen zu diesen Themen unterwegs.
Seit November 2022 betreibe ich zusammen mit Nina Petersen das HAPPA Restaurant in Berlin Kreuzberg. Wir sind vegan, biozertifiziert, sozial und ökologisch nachhaltig und machen einfach gutes Essen.
Referenzen
Story Highlights
Das HAPPA Restaurant hat eröffnet!
Endlich ist es soweit: Unser lange gehegter Traum vom eigenen Restaurant ist wahr geworden. Am 1.11.2022 haben wir, Nina Petersen und Sophia Hoffmann unsere Türen geöffnet und mit unserem Team begon […]
Fine Food Stories in der ARD Mediathek
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.
Meine Zero Waste Vegan Masterclass
Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]
Die Favoriten der Saison
Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]
Bruschetta mit Bohnen-Rosmarin-Aufstrich & Auberginen-Prosciutto
Dieses Rezept bietet einen echt leckeren Ersatz für den hauchdünnen italienischen Schinken, ist gesünder und zusammen mit dem herzhaften Bohnen-Rosmarin-Aufstrich bleiben hier keine Wünsche offen. […]
Cremige Salatsuppe
Eine leichte Suppe, geeignet – auch kalt – als Sommergericht oder Vorspeise. Sie lässt sich gut aus allen „müden“ Salatresten und/ oder Blattspinat zubereiten, die dringend verarbeitet werde […]