Senfi Time: Meine Kooperation mit Münchner Kindl Senf
Ich freue mich riesig über diese tolle Kooperation mit der Bio-Senf-Manufaktur Münchner Kindl Senf.
Gemeinsam haben wir einen köstlichen Apfel-Meerrettich-Senf aus regionalen Zutaten entwickelt.
Hi, ich bin Sophia.
Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin.
Seit 2011 teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen.
Ich setze mich für Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Feminismus und soziale Gerechtigkeit ein.
Referenzen
Story Highlights
SENFI TIME: Meine Kooperation mit Münchner Kindl Senf
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich LIEBE Senf. Ein tolles Naturprodukt, das in meiner Küche vielseitig Verwendung findet, ich habe immer mehrere Sorten im Kühlschrank stehen. (Apropos Kühls […]
Mein neues Buch „Zero Waste Küche“
Nachhaltigkeit und bewusster Konsum sind für mich essentielle Themen in Küche und Alltag. Mit Hilfe von Kreativität, Leidenschaft und Intuition habe ich meine Liebe zum Kochen zum Beruf gemacht u […]
Essen für die Tonne: Mein Talk vom taz lab Kongress 2019
Am 06.04.2019 war ich als Rednerin auf dem taz lab Kongress 2019 zum Thema Lebensmittelverschwendung in Europa geladen.Hier findet ihr das Transkript meines Talks zum Nachlesen:
Die Favoriten der Saison
Bayerische Kräutersuppe – Die veganisierte Großmutter
Dies ist eines von vielen leckeren und bunten Rezepten aus meinem ersten Kochbuch „Sophias vegane Welt„. In meiner bayerischen Heimat gibt es am Gründonnerstag traditionell etwas Grünes […]
Breakfast Basic: Veganes Rührei
Veganes Rührei aus Tofu herzustellen ist doch super einfach. Da lohnt es sich doch gar nicht dem einen Blogpost zu widmen. Das mach ich doch schnell mal so nebenher. Dachte ich immer… Falsch ge […]
Frittierte Holunderblüten (Hollerkiachal)
Dieses Rezept stammt aus meinem Kochbuch „Vegan Queens„. In meiner Heimat Bayern wird es jedes Jahr traditionell zur Holunderblüte zubereitet. Wir nennen es Hollerkiarcherl. Das hat weder […]