Schnelle Sommerküche
Wir haben aktuell irre viel Mangold in unserer Plantage-Kiste, deshalb habe ich mir dieses Rezept ausgedacht:
Knusprige Mangoldpuffer mit Buchweizen und Kichererbsenmehl, dazu eine fruchtige Tomatensalsa mit Basilikum!
Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.
Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin.
Seit 2011 teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen.
Ich setze mich für Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Feminismus und soziale Gerechtigkeit ein und koche bei Isla Coffee in Berlin.
Referenzen
Story Highlights
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