Hallo, ich bin Sophia Hoffmann.
Köchin, Autorin und Gastronomin aus Berlin.
Seit über 10 Jahren teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen. Dazu habe ich vier Kochbücher veröffentlicht.
Als Consultant und Speakerin bin ich auch in den Medien und auf Veranstaltungen zu diesen Themen unterwegs.
Seit November 2022 betreibe ich zusammen mit Nina Petersen das Bio-Restaurant HAPPA in Berlin Kreuzberg. Wir sind vegan, biozertifiziert, sozial und ökologisch nachhaltig und machen einfach gutes Essen.
Referenzen
Story Highlights
Meine Ernennung zur Biospitzenköchin
Ich freue mich sehr ab sofort zum Team der Biospitzenköche zu gehören. Ottmar Pohl-Hoffbauer hat mir im Happa Restaurant feierlich die personalisierte Kochjacke überreicht. Die Biospitzenköche s […]
Fine Food Stories in der ARD Mediathek
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.
Meine Zero Waste Vegan Masterclass
Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]
Die Favoriten der Saison
Brotlinge mit knusprigen Ofenpommes
Ich persönlich finde ja das Wort „Bratling“ immer so ein bisschen unsexy, habe aber auch noch keine alternative Wortschöpfung zum deutschen Pendant des „Patty“ gefunden. Dieses hier wird aus […]
Cremige Wirsing-Erdnuss-Suppe
Nüsse, Kerne und Samen sind unser täglich Brot. Sollten sie zumindest sein. Denn sie versorgen uns hervorragend mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und gesunden, ungesättigten Fettsäuren. Gan […]
Ein Hauch von Sommer: Zitronen-Lavendel-Kuchen
Ich lieeeebe Zitronenkuchen und ich lieeeeeeebeeee Lavendel! Wieso also nicht beides kombinieren? Lavendel hat eine unglaublich angenehme beruhigende, ausgleichende Wirkung. Ich habe immer ein Fläsch […]