Hallo, ich bin Sophia

Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin.

Seit 2011 teile ich über meine Kanäle farbenfrohe pflanzliche Rezepte, über die Jahre ist meine Arbeit und mein Themenspektrum noch breiter geworden als “nur” leckeres pflanzliches Essen.

Ich setze mich für Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Feminismus und soziale Gerechtigkeit ein.

Deutschlandweit bekoche ich Menschen, halte Vorträge, berate Unternehmen, arbeite mit NGO’s und schreibe über Kulinarik und Themen, die mich beschäftigen.

Zudem plane ich für 2021 mit meiner Geschäftspartnerin die Gründung meines eigenen Lokals HAPPA in Berlin und koche im Isla Coffee in Neukölln, einem preisgekrönten Café mit Kreislaufwirtschaft-Konzept.

Seit 2017 widme ich micht verstärkt dem Thema Lebensmitteverschwendung bzw. -wertschätzung, dazu erschien 2019 mein Koch- und Lesebuch “Zero Waste Küche“ (ZS Verlag), das mittlerweile in der 4.Auflage ist und mit der Silbermedaille der gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet wurde.

Aktuell arbeite ich an einem neuen Buch, das im Frühjahr 2021 erscheinen wird.

Mein erstes Buch „Sophias vegane Welt“ erschien 2014, seit 2015 mit gleichnamigem YouTubeChannel. 2016 folgte „Vegan Queens: Neue Rezepte und fantastische Küchengeschichten aus Sophias veganer Welt“ – ein Kochbuch über weibliche Erfolgsstories in der kulinarischen Welt, dazu passend der Vegan Queens-Podcast .

Engagement für Gleichberechtigung und soziale Gerechtigkeit gehören ebenso zu meinen Themen wie die schönen Dinge des Lebens.

Bewusster Konsum ist für mich ein essentielles Thema in Küche und Alltag.

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Hi, I am Sophia.

I am a vegan chef , cookbook author and activist from Berlin, Germany.
Engagement for gender equality and social justice are as important to me as the beautiful and indulgent things in life. Sustainability and conscious consumption are top priorities for me in the kitchen as well as in every day life. In February 2019 my new cookbook “Zero Waste Küche” has be released.

By now my books are only published in German but we work on an English translation.

Currently I am cooking at Isla Coffee, a Berlin-based Café with a Circular Economy concept as well as doing talks, conferences and workshops where I talk about Zero Waste cooking, food value and conscious consumption.

In 2014 my first cookbook “Sophias vegane Welt” was released, followed 2015 by a YouTube Channel under the same name. “Vegan Queens”, my second book, was released in 2016 – a cookbook featuring 10 indulgent dinner menus and portraits of 10 female-run gastronomic businesses.The Vegan-Queens-Podcast is featuring inspiring interviews with female entrepreneurs in German and English episodes.

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