Hoffmanns Küche mit Forough & Sahar Sodoudi (Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)

Sophia ist bei den Zwillingsschwestern Forough und Sahar Sodoudi zu Gast in den farbenfrohen, einladenden Räumen ihres Middle Eastern Food Lab in Berlin Kreuzberg. Dort erzählen ihr die beiden warum sie die akademische Karriere (daher der Name) gegen ihre kulinarische Mission und Vision eingetauscht haben und warum es ihnen um Kulturvermittlung und soziales Miteinander geht. Sophia probiert persische Gewürze und lernt wie man getrocknete Limetten in ein köstliches Gericht verarbeiten kann und was Kalligrafie mit Kochkunst zu tun hat.

Unser Sponsor der Folge:

Das Start-Up UrGrow mit den Urban Farming Minigärten für Zuhause.

Die Gäste:

Auf der Webseite des Dr & Dr Middle Eastern Food Lab findet ihr mehr Infos zu Gutscheinen, Kochkursen,Private Dining und Catering-Angeboten.

Außerdem könnt ihr den beiden auf Instagram folgen.

Mehr Infos zum Deutschen Gastrogründerpreis.

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