Meine Artikel zu Feminismus, Nachhaltigkeit, anderen politisch-gesellschaftlichen Themen und meiner Arbeit
Das HAPPA Restaurant hat eröffnet!
Endlich ist es soweit: Unser lange gehegter Traum vom eigenen Restaurant ist wahr geworden. Am 1.11.2022 haben wir, Nina Petersen und Sophia Hoffmann unsere Türen geöffnet und mit unserem Team begon […]
Fine Food Stories in der ARD Mediathek
In der ARD Mediathek gibt es die erste Folge der neuen Serie "Fine Food Stories" die sich 45 Minuten meiner Arbeit, meinem Weg, meiner Küchenphilosophie und meinem Netzwerk widmet.
Meine Zero Waste Vegan Masterclass
Endlich ist es soweit: Meine Zero Waste Vegan Masterclass ist online und ich freue mich so, das Ergebnis mit euch teilen zu können! Vegan Masterclass ist Europas größte vegane Online-Kochschule, ge […]
Alle Stories
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5 kulinarische Kurzurlaube in Berlin
Winter in Berlin. Gefühlt die Hälfte meiner Freunde und Bekannten sind momentan an einem weißen Sandstrand, gerade zurück oder sie sprechen davon bald auf eine Fernreise zu gehen. Über unsere Kul […]
Warum wir das Schweigen brechen müssen
TRIGGERWARNUNG: Dieser Artikel behandelt Themen wie sexualisierte Gewalt, Vergewaltigung, Mobbing und psychische Gewalt. Zum Thema hört auch meine Podcast-Folge mit dem Transkript meines Talks #ustoo […]
Warum ich dem Winter nicht mehr davon laufe…
Manchmal habe ich das Gefühl, dass niemand so sehr gehasst wird wie der Winter. Er wird für alles verantwortlich gemacht: Erkältungen, Müdigkeit, Frostbeulen. Viele Menschen in meinem sozialen Umf […]
New York Vegan City Guide
Dieser Artikel entstand im November 2014 als ich das erste Mal nach New York fuhr, dies hier ist die aktualisierte Version nachdem ich im Januar und März 2018 noch zweimal die Freude hatte diese toll […]
Women Chefs Rule: Cooking at the James Beard House
On the 8th of march 2018 which is also known as International Women’s Day I had the the privilege to be part of an exceptional event. By invitation of the Women’s Chefs and Restaurateurs […]
Soul Brunch in Frankfurt
Am 25.03.2018 war es endlich soweit: Auf Einladung der wunderbaren Soulchefs kochte ich das erste Mal in Frankfurt (okay, abseits der Frankfurter Buchmesse). Das entzückende Paar Catalina und Pierlui […]
Foccacia, Caponata und Amore – Meine Italienreise
Wart ihr schon mal in Rom? Ich ja, aber das war – bis vor Kurzem – geschlagene 20 Jahre her! 1998 führte mich die Abifahrt dorthin. Ja, ich habe 1999 Abitur gemacht und im September vor unserem A […]
Zero Waste Dinner
Im Sommer 2018 veranstaltete ich in Berlin eine Reihe von Zero Waste Dinner Events. Passend zur Recherche an meinem neuen Kochbuch „Zero Waste Küche“ probiere ich dort Rezepte und Technik […]
Warum „Nein“ mein neues Lieblingswort ist
Ich sitze auf dem Balkon einer beschaulichen Pension im Berchtesgadener Land und lasse meinen Blick über Obstwiesen und eine Ponyweide schweifen. Zwischen den umliegenden Bergen steht die Hitze, es i […]